チョコレートのカクテル
大人の時間を演出する、チョコレートカクテルの簡単な作り方を紹介します。
カクテルに用意するお酒は、次のうち、作るカクテルによって1～2種類使用します。
「チョコレートリキュール」は、お店では「ゴディバ」を使用しているところが多いようですが、入手しにくい場合があります。大手のスーパーなどで購入するのなら「モーツァルト」がおすすめです。アルコール度数は17度です。モーツァルトのホワイトチョコレート（アルコール度数15度）もあります。
「ウォッカ」は、たくさんの種類がありますが、最もポピュラーなのは「スミノフ」です。アルコール度数は40度です。「ジン」にも、さまざまな種類がありますが、人気の高いのは「ボンベイ・サファイア」です。アルコール度数は47度です。
「チョコレート・マティーニ」の作り方は、氷を入れたミキシンググラスに、チョコレートリキュール30mlとジンかウォッカ30mlを入れて、かき混ぜてグラスに注ぎます。ジンとウォッカとでは、風味が違ってくるので、好みの方を使ってください。ジンベースにすると辛口になり、ウォッカベースにするとマイルドな風味になります。
チョコレート・マティーニは、シェイクして作る方法もあります。その場合は、シェイカーに氷を入れて、材料を入れたらよく振ってください。シェイクするとよく冷やされ、甘さが抑えられるために、クールな風味に仕上がります。また、「ゴディバ」を使用すると、透明感のあるチョコレート・マティーニになります。ホワイトチョコレートリキュールを使用すれば、白いマティーニに仕上がります。
